El consumo de productos básicos en Panamá experimenta una desaceleración debido a div.ersos factores, según el informe de NielsenIQ.
El incremento de precios, la pérdida del poder adquisitivo y los cambios en los hábitos de compra han contribuido a esta tendencia.
El valor de las ventas en los canales comerciales, que abarcan supermercados, tiendas de abarrotería, supermercados independientes y algunas farmacias con autoservicio, registró un crecimiento del 5.5% en el primer trimestre de 2023. Esta cifra representa una desaceleración significativa en comparación con el aumento del 17.7% en el mismo período del año anterior.
Además, el consumo de alimentos también ha disminuido, con una variación del 7.8% en el valor de las ventas entre abril de 2022 y marzo de 2023, en contraste con el crecimiento del 12.3% en el período anterior.
El volumen de las ventas, medido en unidades por compra, ha mostrado una contracción del 4.4% en el último año. Estos resultados reflejan una caída en el inventario de compras, en comparación con las grandes compras registradas durante la pandemia.
El aumento de los precios en el último año, con un incremento promedio del 5.2%, ha sido un factor determinante en la desaceleración del consumo.
El acumulado anual del alza de los precios alcanza el 4.2% (abril 2022 a marzo de 2023), mientras que en el período anterior es decir desde abril de 2021 a marzo de 2022 los precios apenas se incrementaron 1.7%.
Por canales comerciales, en el primer trimestre de este año el valor de las ventas creció 8% en las cadenas de supermercados, 1.4 puntos porcentuales menos que el 9.4% de crecimiento entre enero y marzo del año pasado.
En estos comercios los precios en promedio se incrementaron 7.4% para la canasta de productos que mide Nielsen y que no incluye carnes, verduras, pescados ni productos perecederos.
El volumen de la compra en unidades en los supermercados apenas creció 1.3% en el primer trimestre, contra el 15.7% registrado entre enero y marzo de 2022.
Se contraen las ventas en los mini súper y tiendas
En los mini súper y tiendas de conveniencia el valor de las ventas también se contrajo en comparación con el primer trimestre del año pasado, al pasar de 22% a 4.8%. Igualmente el volumen de ventas en unidades fue menor.
Pasó de 20.4% de crecimiento el año pasado a sólo 2.7% de incremento entre enero y marzo de 2023. Mientras que los precios que se pagaron en la compra subieron 3.4%.
En los establecimientos tradicionales, es decir mercados independientes y abarroterías o tiendas de barrio, las ventas crecieron apenas 2.7% entre enero y marzo de este año, frente al 23.8% de crecimiento en el mismo período de 2022.
En esos locales comerciales los precios en promedio subieron 5.2% en el primer trimestre de 2023 mientras que en igual período de 2022 la variación apenas fue de 1.8% y se reporta una caída de 1.1% en el volumen de la compra en unidades.
En las farmacias, principalmente en los productos de venta libre sin receta médica y productos varios, el valor de las ventas se contrajo en 0.5% luego de haber crecido 36.1% entre enero y marzo de 2022, el volumen de la compra también descendió en 2.7%, mientras que se reportaron alzas de precios de 6.2% en promedio.
“Estamos frente a un consumidor que tiene mayor restricción en su situación financiera que otros años. 32% manifiesta que su situación económica es peor que antes y en gran parte es por el alza de los precios”, advierte Annie Muñoz Gutiérrez, gerente de categoría para NielsenIQ en Latinoamérica, Estados Unidos, Canadá y España.
¿Qué productos aumentaron más de precio?
Según el Instituto Nacional de Estadística al cierre de marzo el índice de precios al consumidor interanual de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 4.9%.
El panameño en promedio gasta como mínimo entre $286.38 y $320.26 en supermercados de los distritos de Panamá y San Miguelito, solo en algunos alimentos básicos, sin incluir productos de limpieza, aseo, y otros, según los datos de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).
El informe de Nielsen que sí incluye otros productos, reporta que para el primer trimestre de 2023 se contrajo en 3.4% el volumen de venta de bebidas alcohólicas como cervezas y otros licores, mientras que los precios en promedio de estos productos subieron 2.6% y el valor de las ventas se contrajo 0.9% es decir la gente consumió menos cerveza y otras bebidas alcohólicas.
Este comportamiento en el rubro de bebidas alcohólicas varía según el comercio, por ejemplo en las cadenas de supermercados el valor de las ventas de bebidas alcohólicas subió 16%, y en unidades 7.7% mientras que lo precios subieron más en 8.1%.
Las ventas de bebidas alcohólicas se redujo
En los mini súper y tiendas de conveniencia como las que hay en estaciones de gasolina, las ventas de bebidas alcohólicas en valor se redujo 3.8%, en volumen cayeron 5.2% mientras que los precios subieron 1.5%.
La mayor caída en el volumen y en el valor de las ventas de estas bebidas alcohólicas se registró en los supermercados tradicionales y tiendas de barrio, con caídas de 4% en valor y -6.6% en las unidades. Estos comercios reportaron alzas de 2.8% en los precios de estos productos.
El alza de precios afecta las ventas de los supermercados. PixabayEn la categoría de abarrotes que incluye alimentos procesados y no perecederos como aceites, cereales, colados para bebé, pastas, sardinas y atún enlatados, frijoles en lata, café, pan empacado, sopas preparadas, salsa de tomate entre otros, el valor de ventas creció 9.6% en el primer trimestre, pero la compra en volumen de unidades sólo creció 1.9%, mientras que los precios se incrementaron 8.3%.
Los productos de aseo personal como cepillos dentales, cremas para la piel, dentífricos, desodorantes, afeitadoras, jabón de tocador, pañales desechables, papel higiénico, protección sanitaria y shampoo, los precios se incrementaron en promedio 5%, lo que impactó el valor de la compra que apenas creció 3.7%, mientras que en volumen las personas compraron menos, la demanda cayó en 0.8%.
También se registraron aumentos de 2.4% en el costo de la compra de los productos de limpieza del hogar (desinfectantes, lavaplatos, detergentes, suavizantes entre otros) en 2.4% lo que afectó el nivel de compra en valor, que cayó 1%, y se contrajo la cantidad de consumo por unidades en 3.1%.
Los precios de las golosinas como galletas, dulces, pastelitos, caramelos y snacks, también se dispararon en el primer trimestre en 11%, y pese a esa caída, el consumo medido en unidades creció 5.3%, mientras que las ventas crecieron 16.3%.
Los productos lácteos, como leche larga duración, yogures y otros, registraron alzas de precios de 6.3%, mientras que el volumen de la compra se contrajo 0.8% y el valor de la compra se incrementó 5.2%. Es decir, que los consumidores compraron menos productos lácteos pero pagaron más por los productos que se llevaron.
En la categoría de bebidas no alcohólicas, los precios subieron 1.9% y las ventas en unidades subieron 7.6% al igual que el valor de la compra se incrementó 9.5%.
¿Qué les preocupa a los consumidores?
Annie Muñoz Gutiérrez, gerente de categoría para NielsenIQ en Latinoamérica, Estados Unidos, Canadá y España, indica que el incremento de los precios de los alimentos es la principal preocupación de los consumidores de Panamá y la región.
47% de los consumidores consultados por NielsenIQ respondió que les preocupa el alza de los precios de los productos básicos, frente al 39% que respondió lo mismo el año pasado.
Una posible recesión económica que pueda afectar las finanzas también está en el radar de las preocupaciones de los ciudadanos con 22% que colocó este factor en segundo lugar, en tercer lugar aparece el costo de los servicios públicos como agua, luz, gas entre otros con 17%, la covid-19 en el cuarto lugar, sigue siendo otra preocupación.
La inseguridad y el crimen incluyendo temas de ciberataques también afecta y preocupa a los consumidores y, en sexto lugar, el empleo.
La mayoría de los alimentos procesados ha experimentado aumentos de precios este año. Agustín Herrera.Mayor inventario de productos
Pese al panorama que registra un leve ritmo del consumo, las cifras de importaciones de bienes para los supermercados se han incrementado según datos de Indesa.
Alex Diamond, director de Investigación y Análisis Económico de Indesa, detalló recientemente para el cierre del primer trimestre de 2023 se registraron compras externas por 4 mil 240 millones de dólares, un crecimiento de 2% con respecto a las importaciones del primer trimestre de 2022 que alcanzaron los 4 mil 173 millones de dólares.
Gran parte de las importaciones en el primer trimestre de 2023 son de bienes y productos para supermercados y el retail en unos 707 millones de dólares, más de 2% con respecto al primer trimestre de 2022.
